Ich habe leider eine Allergie gegen Gluten, ich muss höllisch aufpassen was ich esse. Im Restaurant oder wenn ich irgendwo anders essen gehe, muss mein Essen glutenfrei sein, sonst bekomme ich es sofort zu spüren, mit Übelkeit, Schwindelanfällen oder Magenschmerzen. Zuhause koche ich glutenfrei, also ohne Geschmacksverstärker und meine Gerichte schmecken trotzdem noch gut. Im Supermarkt kaufe ich auch nur glutenfreie Produkte ein. Glutenfreie Produkte sind etwas teuerer als die normalen Nahrungsmittel oder Fertiggerichte aber mir ist meine Gesundheit lieber und schmecken tun glutenfreie Produkte auch besser. Im Web habe ich eine Seite entdeckt, die über glutenfreie Produkte berichtet und wie man glutenfrei Rezepte nach kochen und backen kann. Die Seite ist echt hilfreich, da ich meine ganzen Gerichte glutenfrei koche, sind die Rezepte sehr nützlich für mich, damit ich nicht jedes Mal das Selbe kochen muss. Glutenfrei zu kochen schränkt einen schon sehr ein beim Essen, auch glutenfreie Produkte erhält man nicht überall. Fast kein Lebensmittel ist glutenfrei, wenn es natürliches Glutamat ist, müssen manche Lebensmittel nicht mal gekennzeichnet sein. Schade ist, dass viele Restaurants kaum glutenfrei kochen und überall diese Geschmacksverstärker reinhauen müssen. In vielen Fertiggerichten findet sich Glutamat wieder, obwohl es nicht mal wirklich gesund ist und vom Geschmack her trumpfen glutenfreie Produkte sogar eher. Warum in Gottesnamen, kann man Menschen nicht glutenfrei ernähren? Mit Salz und Pfeffer kann mandoch so viel würzen und ein leckeres Gericht auch glutenfrei zaubern. Wenn man überall glutenfreie Produkte kaufen könnte und glutenfreie Produkte dazu noch kostengünstiger wären, würde mir im Leben alles viel leichter fallen.